Hostelería y Turismo

Animación turística
Cocina creativa y de autor
Cocina en línea fría
Cocina española e internaciona
Elaboración de platos combinados
Elaboración y manipulación de menús adaptados a las distintas alergias e intolerancias alimentarias
Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza
Enología avanzada
Enología: vinos, aguardientes y licores
Gestión de la calidad iso 9001/2015 en hostelería
Gestión de sistemas de distribución global (gds)
Gestión del bar-cafetería
Habilidades y competencias en la dirección de cocina
Ingles.restauración
Introducción a la gestión económica-financiera del restaurante
La cocina de carne, aves y caza:análisis de técnicas culinarias
La innovación en la cocina
Manipulación de alimentos: comidas preparadas
Optimización de la gestión de hoteles
Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza

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